普宁豆酱炒空心菜
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人做过这道菜
下厨房用户_v2m9b
对于我来说，没有豆酱空心菜的夏天是不完整的。豆酱只能是普宁豆酱！
用料
普宁豆酱炒空心菜的做法
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刀背拍下大蒜再切一下备用，豆酱2汤勺装在碗里备用。喜欢吃辣的可以加点小米辣。
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小火下蒜头爆出香味转大火下空心菜快炒（喜欢吃辣的这里小米辣和蒜头一起下锅）再下豆酱翻炒均匀即可出锅。
小贴士
来自我妈炒空心菜不黑的小秘诀：空心菜下锅时沿着锅边放点温水，再用盖子焖1-2分钟。
