【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
古人食
眼看天就要热起来，露肉迫在眉睫。吃不下黏腻的芝麻糊，不妨做一块并不复杂的芝麻点心款待自己。
【功效】
润肠燥、延衰老、使肤白
【功效】
润肠燥、延衰老、使肤白
用料
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”的做法
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新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右，可听到迸溅响声并有香味飘出，即熟；
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熟芝麻晾凉，研磨为黑芝麻粉；
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小火炒糯米粉十分钟左右，至粉微黄即熟；
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白砂糖加入适量水，小火不断翻炒至返砂状态；
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黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖，再加一点芝麻油，混合均匀；
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用模具印成糕即可。
小贴士
1、可用现成黑芝麻粉替代黑芝麻磨粉过程
2、炒糖可令糕点更香，但此过程可省略，直接用白砂糖混匀其他食材即可
3、可依个人口味添加蜂蜜
2、炒糖可令糕点更香，但此过程可省略，直接用白砂糖混匀其他食材即可
3、可依个人口味添加蜂蜜
