芦笋金针菇炒牛肉
1
人做过这道菜
biubiu喵控
没有故事，就是好吃
用料
芦笋金针菇炒牛肉的做法
-
牛肉切片，姜切丝，加一点油、适量生粉，酱油，盐，料酒，拌匀，腌一晚上，没时间腌那么久，腌半个小时也行
-
姜切丝蒜切片备用
-
芦笋切段，用开水烫一分钟至变色。金针菇洗净备用
-
牛肉在平底锅里快速翻炒，我是用平底锅一直颠颠颠，肉变色即可盛起。肉变色出血水就可以了，炒久了肉老。
-
姜丝蒜片爆一波
-
先放竹笋炒一炒再加入金针菇，盖上盖子火不用那么大，焖一焖
-
焖到出水，加一勺料酒一勺酱油，放盐
-
加入牛肉翻几下，出锅
