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家常好吃小炒肉
7.6
综合评分
63
人做过这道菜
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
家常好吃小炒肉的做法
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五花肉切片
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待锅内水烧开后加入切好的五花肉片 同时加入一勺料酒去除肉腥味
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锅中倒入15ml油，加入蒜片、姜片、豆豉，炒出香味，加入煮熟的肉片开始大火煸炒，炒至变色。
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加入切好的青红辣椒，生抽15ml，5g白糖，盐少许，加入切成斜段的青蒜苗，炒到断生，即可出锅。
小贴士
1.肉片过水煮熟可以去除五花肉过多的油脂
2.加入少量白糖可以使菜提鲜增味
3.豆豉是有些咸的，可根据自己口味调整生抽和盐的用量
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2.加入少量白糖可以使菜提鲜增味
3.豆豉是有些咸的，可根据自己口味调整生抽和盐的用量
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