leibaobao00
全麦亚麻籽核桃可可软欧
8.1
综合评分
32
人做过这道菜
家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。
配方是两个的量。
配方是两个的量。
用料
| 王后日式吐司粉175克，王后T150全麦粉75克，可可粉8克，鲜酵母7.5克，细砂糖20克，盐3克，水180克，黄油13克，亚麻籽28克，核桃仁50克。 |
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法
-
核桃切小块，准备好亚麻籽。
-
后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。
-
室温基础发酵至两倍大。
-
把面团均分两份，三折后松弛15分钟。
-
藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。
-
面团用沾水的刀割包。
-
入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。
-
出炉放烤网晾凉。
-
成品图。
-
成品图。
