M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子

9.2 综合评分
27 人做过这道菜
这个菜谱是继续上一个菜谱的。两个用的同一个材料量。只是上一个菜谱麦当劳叔叔步骤太长了,我就分开来写写。太长的菜谱让人看了眼花缭乱。

用料  

用:1: ~
中筋面粉 150g
牛奶 83g
白砂糖 15g
酵母 1.5g
玉米油 3g
用料2: ~
南瓜粉 适量
红曲粉 适量
可可粉 适量
抹茶粉 适量

M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法  

  1. 剩下的红色面团和黄色面团擀片。不用很薄,要有一点厚度。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤1
  2. 红色对折成半圆。不要贴合。用刮板把左右两边切掉角。就成薯条的包装盒子了。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤2
  3. 黄色面团用刮板切成一条条。不需要一样长。常常短短的更真实。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤3
  4. 把做好的薯条塞进盒子里,留一些过短的。最少要露出盒子才好看

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤4
  5. 用剪刀给盒子剪个圆缺口。刚才多余的黄色面团。搓长条。摆上盒子成个M字。长了的部分剪刀剪掉。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤5
  6. 这时候剩下有红色面团。黄色的面团加一丁点的红色面团揉成橙色。然后分成两份,揉圆压扁。红色加一点点可可粉也揉圆压扁。一点儿白色加抹茶粉揉成绿色。分成两份压成扁扁的菜叶子。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤6
  7. 一层一层的叠起来。做成汉堡。如果叠起来很高。记得给它再压扁些。等下它还要发酵还会更高。那就不像了

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤7
  8. 笔刷沾水,粘些可可粉刷在汉堡表面。让它看起来烤过而且颜色不均匀。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤8
  9. 发酵1.5倍大。冷水上锅,大火,水开蒸10分钟,关火,焖5分钟再揭盖。

    M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2018-04-30 20:06:49
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M记(下)---麦当劳叔叔薯条汉堡造型馒头可爱包子的答疑

  • 楚豆子  2019-04-09  
    1
    能问一下什么牌子的红曲粉嘛
    作者回复 2019-04-11  
    超市随便买的。忘记了
  • 糖糖天天乐  2018-06-21  
    1
    只发酵一次吗?
    作者回复 2018-06-21  
    是的
  • 洋葱圈配番茄酱  2019-03-29  
    0
    只发酵一次是吗
    作者回复 2019-03-29  
    是的
  • 卡布奇诺竹  2019-03-20  
    0
    请问没有中筋面粉,可以用低筋,高筋吗?
    作者回复 2019-03-20  
    可以用低筋,比中筋松软。高筋没试过
  • 喳喳Ying  2018-11-20  
    0
    这些有颜色的红曲粉竹炭粉小婴儿可以吃吗
    作者回复 2018-11-20  
    这些是天然食材提取的。一岁后的孩子可以吃~介意的可以少放,不让颜色过重。或者直接做白色的有个型也可以😊

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