【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱

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吼哈哈~
小馒头!小馒头!小馒头!
始终是我们小时候的念想之一

现在传承给了下一代
把一种健康和美味延续

用料  

马铃薯淀粉 120g
低筋面粉 30g
全脂奶粉 25g
牛奶 10g左右,视情况而定
无盐黄油 20g(或无味植物油)
糖霜 15g
鸡蛋液 60g
芒果粉 9g(可选)
抹茶粉 2g(可选)

【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法  

  1. 铛铛铛~备料咯!

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤1
  2. 黄油微波炉叮🔔一分钟左右
    融化即可,别温度太高;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋液、糖霜、融化的黄油,加一起搅拌;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤3
  4. 搅拌至完全融合;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤4
  5. 将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉,全部过筛;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤5
  6. 将过筛好的粉和液体一起拌匀,等面团和成团了,再视情况而定的往面团里加牛奶;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤6
  7. 面团揉成光滑的团,分成三份,其中两份,一份加芒果粉,一份加抹茶粉,各自揉搓均匀成团,用保鲜膜包起来,醒15分钟;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤7
  8. 将面团搓成长条,再切小小块,搓成一个个小馒头,尽量保证大小一致;
    搓圆子的时候,烤箱预热180度;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤8
  9. 入烤箱,180度,20分钟左右;
    北鼎烤箱自带的预热功能,方便快捷,并且温感很准,根本无需再测温~

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤9
  10. 烤好后,马上出炉,晾凉~
    每家烤箱脾气不一,只要小馒头颜色微微发黄即可,千万别烤过了;

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤10
  11. 冷完全冷却后,装罐密封保存~

    【缤纷小馒头】北鼎烤箱食谱的做法 步骤11

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