家常白面馒头（老公版）

40摄氏度左右温水溶解酵母粉（水不能过热）然后加一碗面粉和匀，尽量不要有疙瘩。

逐步加入面粉然后开始揉面，揉到面块不硬、不粘即可。

放入容器中等待面开，发酵到原面团的两到三倍之间。可以用手指轻轻按下面块不回弹即可。时间一般需要两个小时左右。

充分揉面，这样馒头更劲道。然后做面团，形状自己定。然后静放五到十分钟即可，馒头中间要留空隙、因为会长大。

蒸锅内放适量的水，放篦子，没蒸馍布的话把篦子上均匀涂一层食用油，不用太多，薄薄一层就可以

大火烧开水后转中火20分钟关火，等三到五分钟准备出锅。