卡通馒头（小猫）

将牛奶、糖、面粉、玉米油、酵母倒入盆中，10分钟揉成一个光滑的面团，揉好的面团分出5份25克的大面团，分出3份6克的大面团，剩余的面团放旁备用

将25克的大面团排气，揉成椭圆形

依次揉好5份大面团

将6克的小面团排气后，揉成两头尖中间胖的长条，中间切断

放在大面团下端

依次将所有面团揉好，组装起来

接下来准备耳朵的部分，称出5份2克的小面团，同样排气后，揉成两头尖的小长条，然后中间切断，用手压扁一下，粘贴在大面团上端，做成耳朵的样子

这是整体造型完成好的样子

取一个干净的碟子，将可可粉、竹炭粉、红曲粉、紫薯粉分别兑少许水，调成糊状，水加得少颜色深，水加得多颜色就浅

第一只的造型，用刷子粘点兑成粉色的红曲粉糊，刷成粉色耳朵，用深一点的红色画出围巾

第二只的造型，用粉红色打底，再用深红色画出纹路

第三只的造型，用竹炭粉刷成黑色的耳朵，画出手臂

第四只的造型，用可可粉画出围巾和耳朵，头顶刷上一点紫色花纹，取少许备用的面团加入紫薯粉揉成紫色，用裱花嘴压出圆片，做成紫色的眼睛，用黑色面团压出小圆片做出眼珠

第五只的造型，用可可粉刷耳朵和身体，脸部留出中间位置，用竹炭粉描出线条和花纹，用备用的白面团压出大圆片做成眼白，取少许面团加入竹炭粉揉成黑色，压出小圆片做成眼珠，最后用一点点白色做出眼睛的高光

全部做好后，放入3厘米高温水处发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

我家锅小，分两锅蒸，同样发酵至轻按表面可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

出锅后用黑色色素笔画出表情，红色画出腮红

根据喜欢的表情画出造型，小猫馒头就做好了