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炒凉粉

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食大傅的厨房  食大傅
上小学的时候，饥肠辘辘的跑回家，奶奶做好的炒凉粉来一碗，哪一刻感觉炒凉粉是世间最好吃的美味了

用料  

凉粉 200克
蒜苗 5根
盐 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
香醋 适量
味精 适量

炒凉粉的做法  

  1. 蒜苗洗干净

    炒凉粉的做法 步骤1

  2. 凉粉切成1*1cm的长条

    炒凉粉的做法 步骤2

  3. 切好装盘备用

    炒凉粉的做法 步骤3

  4. 蒜苗轻拍后切斜刀

    炒凉粉的做法 步骤4

  5. 切好后装盘备用

    炒凉粉的做法 步骤5

  6. 装备祖传秘制汁水（盐、味精、生抽、辣椒粉、香醋、凉白开合适量）

    炒凉粉的做法 步骤6

  7. 锅中倒入适量油

    炒凉粉的做法 步骤7

  8. 油五成热先倒入蒜苗翻炒一会，再倒入凉粉翻炒

    炒凉粉的做法 步骤8

  9. 倒入调好的秘制汁水，翻炒两分钟，等所有食材都均匀裹上汁水，就可以出锅了

    炒凉粉的做法 步骤9

  10. 可以准备开动啦

    炒凉粉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-04-27 11:21:19
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