泰式咖喱鸡肉

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人做过这道菜

简介

喜欢吃咖喱的朋友有机会一定喜欢试各种不同的咖喱,我也不例外!记得以前在日本一边读书一边打工时,最盼望的就是去吃咖喱饭了!那时在秋叶原的电器街的拉面店打工,在转角处有一家咖喱屋,吃腻了店里的拉面时,就会去那里吃一盘香喷喷的咖喱牛肉饭,记得当时的价格好象是900日元左右一份吧,但对当时打工的我来说也是很贵的了,所以至今都觉得那里的咖喱牛肉饭是最好吃的!
现在在国内吃一份咖喱牛肉饭虽不是什么难事,但总是吃不到真正好吃的咖喱。所以有时候也会去JUSCO买一盒辛口的咖喱回来自己弄,也挺好吃的,但还是吃不回当年的味道啊!
刚好家里有一包朋友从泰国买回来的咖喱酱,看看那颜色是黄黄的,想着应该不会特别辣吧,没想到做好后还挺辣的,辣的口感很特别,很好吃,很下饭,我一下子消灭了两碗饭啊!

用料  

鸡腿 2个
泰式咖喱 1包
椰奶 1罐
青豆 适量
青椒 适量
清水 240毫升
九层塔 少许

泰式咖喱鸡肉的做法  

  1. 所有材料洗净切好待用

  2. 椰奶和咖喱酱倒进锅里烧开后加入肌肉进去煮

  3. 加入 240毫升水进去一起煮,烧开后加入青豆和青椒一起煮至汁浓稠

  4. 装盘时,放2支九层塔装饰即可

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