苏打饼干

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用料  

低粉 100克
黄油 30克
苏打 118小勺
糖粉 20克
1/4小勺
蛋白 15克(刷表面用)
熟白芝麻 10克

苏打饼干的做法  

  1. 将所有粉类过筛装进容器里,加入软化黄油搓成松散状

  2. 加入蛋白,芝麻揉成面团,擀成2~3毫米的薄片,放进冰箱冷藏2小时或冷冻30分钟

  3. 取出用模子压出形状,表面刷蛋液,撒粗盐

  4. 度16~20分钟

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