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卤水鸭舌

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用料  

鸭舌 500克
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2-3勺
姜 5-6片
盐 2小勺
白糖 2小勺
八角 2颗
辣椒 少许
香叶 1片
水 适量
白胡椒粉 少许

卤水鸭舌的做法  

  1. 鸭舌洗净，水沥干，姜、辣椒切片

    卤水鸭舌的做法 步骤1

  2. 不粘锅热油

    卤水鸭舌的做法 步骤2

  3. 放入辣椒、姜片、八角稍微翻炒一下

    卤水鸭舌的做法 步骤3

  4. 将鸭舌放入，翻炒，加入两勺料酒继续翻炒

    卤水鸭舌的做法 步骤4

  5. 往锅里加水，水量大概没过鸭舌，加一片香叶

    卤水鸭舌的做法 步骤5

  6. 水开后，加入生抽、老抽、盐、糖、少许白胡椒粉调味，大火煮开后转中火慢慢收汁，大概收汁一般，出锅

    卤水鸭舌的做法 步骤6

  7. 完成～

    卤水鸭舌的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-04-24 18:01:27
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