芝麻曲奇饼

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用料  

低粉 150克
黑芝麻粉 15克
黄油 60克
糖粉 10克
蛋白 25克
香草精 3滴
泡打粉 4克
玉米粉 10克

芝麻曲奇饼的做法  

  1. 内陷:黑芝麻粉+糖粉混合均匀备用

    芝麻曲奇饼的做法 步骤1
  2. 软化黄油+糖粉打发后粉刺加入蛋白和香草精,拌匀成均匀的奶油糊

  3. 将所有的分类筛入,拌成面团

  4. 将面团放进保鲜袋里,擀成厚约4mm的长方形面片

  5. 将内陷均匀铺在面片上,用勺子压紧

  6. 将一遍的面片沿中心卷起,另一边也向同一方向卷到中间

  7. 将卷好的面卷用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时或冷冻30分钟

  8. 取出切成厚约8mm厚片排放在烤盘上

  9. 预热烤箱170度,中层20分钟即可

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