菠萝饭
9.1
综合评分
11
人做过这道菜
昊宝妈
这个季节菠萝当道，新鲜成熟的菠萝酸甜脆爽，做成菠萝饭那味道实在是太美了…
这款菠萝饭用了黑米、糯米、大米、花生、蔓越莓、葡萄干、枸杞子，用料多多…口感软糯酸甜、清爽怡人，有着浓郁的菠萝香气，无油低糖，全然水果、干果的天然香甜，负担低低，可以爽朗地做起来了…
绝对是颜值控、水果控、养生控、儿童、妹子们的菜…
这款菠萝饭用了黑米、糯米、大米、花生、蔓越莓、葡萄干、枸杞子，用料多多…口感软糯酸甜、清爽怡人，有着浓郁的菠萝香气，无油低糖，全然水果、干果的天然香甜，负担低低，可以爽朗地做起来了…
绝对是颜值控、水果控、养生控、儿童、妹子们的菜…
用料
菠萝饭的做法
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将黑米、糯米、大米、花生、葡萄干、枸杞、蔓越莓一起放入盆中，淘洗干净…
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倒入电饭煲内胆，加入适量水浸泡2小时以上（黑米、糯米的质地较硬）…
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浸泡的时间差不多的时候，将你挑选的漂亮新鲜的菠萝冲洗干净…
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用锋利的刀从菠萝上部1/4处切开…
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用水果刀将果肉掏出来，切小块…
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取一部分果肉剁碎出汁，连肉带汁一起加入到浸泡好的食材中…
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最后加入洗好的冰糖…
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放入电饭煲中开始蒸制…
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蒸好后，用锅铲翻拌均匀
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再将菠萝肉加入…
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继续翻拌均匀…
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准备好你的菠萝盛器…
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将拌好的黑糯米水果饭盛入菠萝碗里…
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放入笼屉（蒸笼小的，实在放不下的，去蒂）…
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开水上笼，中火🔥20分钟蒸制…
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出笼…
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软糯酸甜、清爽怡人…
好吃的停不下来…
小贴士
①黑米、糯米一定要浸泡充分，蒸出来的饭才会软糯哦…
②蒸饭时记得要加菠萝汁哦，这样的口感菠萝味才会更浓郁…
③喜欢新鲜的菠萝口感，可以不必复蒸，也很好吃的…
②蒸饭时记得要加菠萝汁哦，这样的口感菠萝味才会更浓郁…
③喜欢新鲜的菠萝口感，可以不必复蒸，也很好吃的…
