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紫苏焖鸭

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Nataly-小虫虫的厨房  Nataly-小虫虫

用料  

鸭肉 4分1只
紫苏 少许
蒜 3瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
红糖 少许
姜 4片
盐 少许
料酒 1勺

紫苏焖鸭的做法  

  1. 鸭灼水后用开水冲干净血水

    紫苏焖鸭的做法 步骤1

  2. 备好蒜头同姜片

    紫苏焖鸭的做法 步骤2

  3. 葱切段

    紫苏焖鸭的做法 步骤3

  4. 紫苏切好备用

    紫苏焖鸭的做法 步骤4

  5. 鸭肉冷水冲完血水后，凉干斩件。

    紫苏焖鸭的做法 步骤5

  6. 爆香蒜头姜片，加入鸭肉炒至变色。

    紫苏焖鸭的做法 步骤6

  7. 炒至变色后加入耗油，红糖，生抽，盐，料酒等等调料，再番炒片刻。

    紫苏焖鸭的做法 步骤7

  8. 再后加入水同紫苏焖约20分钟左右。

    紫苏焖鸭的做法 步骤8

  9. 焖至收汁后加上葱段，可起锅。

    紫苏焖鸭的做法 步骤9

  10. 成品出来了哈。

    紫苏焖鸭的做法 步骤10

小贴士

血水一定要去干净，一定要加上红糖一齐焖。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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紫苏焖鸭相关分类

焖 紫苏焖鸭 板栗焖鸭 豆豉焖鸭 子姜焖鸭 紫苏
随便看看
该菜谱发布于 2018-04-22 22:02:58
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