葱肉饼
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人做过这道菜
爱的小筑
朋友聊天说起他家乡福清光饼很好吃，就就尝试做两次，效果都不是很理想，忽然间想起福州葱肉饼也很好吃，就按光饼配比稍微改动做了葱肉饼（也叫菜肉饼），没想到家人吃了赞不绝口，说有家乡的味道。
用料
| 高筋面粉A | 300克 |
| 高筋面粉B | 50克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 5克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 猪油 | 20克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 肉馅 | |
| 五花肉 | 370克 |
| 香葱 | 70克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 盐 | 4克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 生抽 | 半茶匙 |
| 鸡精 | 适量 |
葱肉饼的做法
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先将面粉A加入盐、酵母拌匀，再加入温水和匀，这时候会很粘手，只要稍微和均匀即可，像图片这样即可，然后盖上保鲜膜醒发。
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将五花肉切丁
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加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉、生抽
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拌匀备用
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面团醒发至两倍大，充满气孔状
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加入小苏打和猪油稍微搅拌
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在揉面垫上洒上适量面粉（这是面粉B）把面团放在揉面垫上边揉边加入面粉，揉至不粘手即可，（不一定要把50克面粉都揉进去）这个面团的手感是很软的
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盖上保鲜膜醒20分钟
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然后搓成条切出11个剂子
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包入肉馅
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表面沾上白芝麻（芝麻提前浸泡半小时）再醒十五分钟
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放入预热好的烤箱中160度烤25分钟即可
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香喷喷的葱肉饼出炉啦
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成品
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成品
