芝麻叶面条

4 人做过这道菜
这是一道地道的河南特色面条,家长的美味,现在来分享一下具体做法!

用料  

芝麻叶 适量
面粉 适量
鸡蛋 1只
少量
鸡脯肉 适量
葱姜蒜 适量

芝麻叶面条的做法  

  1. 面粉是两个人的量,加了一只鸡蛋和少量的食盐,这是为了增加面条的筋道感!加水和面,直到活的均匀!

    芝麻叶面条的做法 步骤1
  2. 活好面再让醒醒,让面自然发酵一下更筋道!

    芝麻叶面条的做法 步骤2
  3. 面醒好了,开始擀面,我们喜欢吃薄的,所以干的薄。厚薄根据自己的口感,喜欢厚的就干的厚点,喜欢薄的就干的薄点,没有统一的感觉!

    芝麻叶面条的做法 步骤3
  4. 干好以后这样折叠起来,为了好切面条!

    芝麻叶面条的做法 步骤4
  5. 这样切成一条一条的,喜欢宽的就切的宽点,喜欢窄的就切窄点。

    芝麻叶面条的做法 步骤5
  6. 我切的宽的。

    芝麻叶面条的做法 步骤6
  7. 在来一张不同视角的。

    芝麻叶面条的做法 步骤7
  8. 切好面条摊开,免得粘在一起。

    芝麻叶面条的做法 步骤8
  9. 干芝麻叶用水煮沸,用凉水在淘洗一下,把水挤干,备用!

    芝麻叶面条的做法 步骤9
  10. 芝麻叶有点苦涩,有些人不喜欢,也可以换成其他的干菜。

    芝麻叶面条的做法 步骤10
  11. 葱姜蒜切末,切片,切丝,放一起用油翻炒,肉炒到5成熟,放挤干水分的芝麻叶,继续翻炒。卤酱炒好,放碗备用。然后用锅烧开水,下面条,面条煮的差不多熟,然后放卤酱,就可以出锅了,这样一锅热腾腾的又营养美味的芝麻叶面条就可以做成了。做法很简单,食材也很常见,自己做的确实比外面卖的好吃,赶紧动手给家人做起来吧!

    芝麻叶面条的做法 步骤11
  12. 香喷喷的芝麻叶面条出炉了!

    芝麻叶面条的做法 步骤12
  13. 营养健康美味,大人小孩都喜欢!

    芝麻叶面条的做法 步骤13

小贴士

干芝麻叶建议提前煮好,这样节约时间。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

芝麻叶面条相关分类

该菜谱发布于 2018-04-22 13:36:02
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芝麻叶面条的答疑

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