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酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机

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用料  

茄子 450克
生抽 10
黄豆酱 30
油 30
葱蒜
水 50

酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法  

  1. 安装搅拌钩，放入葱蒜，加入30克油、30克豆瓣酱、10克生抽，设置【3分钟、100度、L档】启动爆香

    酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法 步骤1

  2. 倒入切条的茄子，加入50克水，设置【10分钟、100度、L档】启动翻炒。

    酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法 步骤2

  3. 完成后盛出装盘即可。

    酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法 步骤3

  4. 看看摆盘的区别

    酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法 步骤4

  5. 红烧茄子：
    1.葱蒜加油15克油 2分钟/120/L档爆香。
    2.放入切好的茄子，加入生抽15克、料酒10克、老抽10克，盐一点点，糖10克，设置7-8分钟/105度/L档烹饪.全程移开量杯盖。

    酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法 步骤5

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酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机相关分类

酱 西餐 厨师机
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该菜谱发布于 2018-04-21 16:31:04
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