龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋

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用顶级的明前绿茶制作了一道绿茶花纹溏心蛋,每一口吃的都是钱的味道,这样的茶叶蛋有钱也买不到哦!

用料  

本鸡蛋 4个
老抽 少许
生抽 少许
蚝油 少许
鱼露 少许
白糖 少许
少许
绿茶 少许
热水 少许
纱布 4块
少许
少许
桂皮 半片
八角 2颗
酱油

龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋放在室温中回温,同事准备一锅水煮开,将鸡蛋放入滚水中5分钟关火,静置1分钟。

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋捞出放到冷水里降温‘

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 同时准备一口锅,放入绿茶,加入开水,泡10分钟左右,捞出茶叶渣备用。

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 在锅中放入香料,开火,煮开后立马关火,加入剩下的所有酱汁,调味到自己想要的味道。放在一边冷却

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 这边将冷却的鸡蛋剥壳,在鸡蛋上贴上茶叶,再用纱布包起来。

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 将包好的茶叶蛋放入冷却透的酱汁中浸泡一晚,第二天就能吃到奢华版的花纹茶叶蛋。

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 完成!

    龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-04-20 17:28:58
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龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的答疑

  • revon的小厨房  2020-03-11  
    0
    视频拍的真好!
    作者回复 2020-03-11  
    我们的剪辑师厉害😀

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