萨瓦海绵蛋糕

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用料  

低粉 45克
玉米粉 45克
鸡蛋 3个
70克

萨瓦海绵蛋糕的做法  

  1. 将蛋白打发到湿性偏干的状态

    萨瓦海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 取少量蛋白霜和蛋黄混合拌匀

  3. 将拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里

  4. 切拌均匀

  5. 筛入一半粉类到蛋白蛋黄糊里拌匀

  6. 再筛入另一半切拌均匀

  7. 模具内抹黄油并筛入一些高粉

  8. 180度,27-30分钟

 

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