芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

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多重美味的组合

用料  

淡奶油(奶盖) 100克
奶油奶酪(奶盖) 20克
牛奶(奶盖) 20克
糖(奶盖) 10克
海盐(奶盖) 一小搓
立顿红茶包 3袋
25克
芋圆或珍珠 40克
牛奶(一包) 240克左右

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法  

  1. 准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶

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  2. 低速打匀

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  3. 加入海盐和糖

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  4. 加入淡奶油

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  5. 打发至如图,奶盖就做好了

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  6. 锅中放砂糖25克,中火

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  7. 熬至金黄色,转小火

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  8. 加入牛奶,小火熬至开锅

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  9. 停火,放入红茶包,泡4分钟

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  10. 过滤

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  11. 准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈

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  12. 水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了

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  13. 捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹

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  14. 把芋圆放入喜欢的杯子中

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  15. 倒入奶茶,距离瓶口一部分

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  16. 用勺子挖几勺奶盖

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  17. 表面简单抹平

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  18. 抖一些可可粉

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  19. 成品

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  20. 非常好喝

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  21. 夏天可以在奶茶中加些冰块

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该菜谱发布于 2018-04-19 16:13:23
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