超嫩可口的清蒸鸡腿

菜场买回鸡腿，切入几片姜，几粒花椒，一勺盐，把袋子晃几下，让调料铺开。这样脏不到手哦!放冰箱抽屉存，因为是第二天晚饭吃。

早上出门前泡发了香菇，回家洗净，切好姜，葱打结，准备好辣椒花椒，都只需少量。

冰箱取出昨夜放的鸡腿冲洗干净。

大碗放入鸡腿后把所有佐料都放入。表面洒半勺盐。

倒入料酒。

蒸锅水开后放入。洗鸡腿前就把蒸锅开火，这样时间正好。大火五分钟后小火二十分钟，最后中火五分钟。

出锅时撒入香菜。

只放了盐，鲜味来自香菇和鸡腿自身的鲜味，真好吃呀!