笋丁干贝焖饭
3
人做过这道菜
拾味爸爸
笋丁干贝焖饭
用料
笋丁干贝焖饭的做法
-
干贝清水浸泡约半小时。
-
鸡胸肉切小块。
-
生姜切末。
-
小葱切花。
-
剥壳去老根后的笋从中间剖开。
-
焯水约10分钟。
-
捞起后切小块。
-
热锅少油，倒入姜末。
-
把泡发好的干贝倒入，翻炒出香味。
-
接着把鸡胸肉倒进去，炒至鸡肉变色。
-
笋肉加入翻炒。
-
调入老抽、细砂糖和盐。
老抽是为了上色漂亮，实在没有也可以用生抽代替。
-
翻炒至上色均匀后，盛起备用。
-
电饭煲加入正常煮饭的米量和水量。
-
把炒好的食材一起倒入，稍稍拌匀。
-
按下煮饭键。
-
煮好后撒一把葱花。
-
把米饭拌一拌，即可开吃啦~
