客家豆腐（老豆腐也可以，最好不要用嫩豆腐不好煎）切块后两面粘上干淀粉，入平底锅煎
香椿切碎
豆腐两面煎黄后拨向锅的一边，把锅稍微倾斜，让油往下流，把香椿倒在倾斜的有油的那边，加少许盐翻炒几下
再把香椿和豆腐一起炒匀，生抽，少许醋，糖，淀粉，加清水调成调味汁，倒入锅中焖两分钟，快收干汁时装盘。不要烧的太干，要留少许汁
装盘，拍照，味道杠杠滴
上传你做的香椿烧客家豆腐
周周的素食厨房
