枫糖培根甜甜圈，ins网红哦！

除黄油外，所有材料放在厨师机中搅拌到比较光滑，此时薄膜很厚。

加入黄油，搅拌到能拉出又薄又结实的薄膜。

放到密封的塑料盒中，室温（26度）发酵至2.5倍大（我用了80分钟）。

将发酵好的面团平均分割成6份，松弛15分钟。

将松弛好的面团搓长，一头用擀面杖擀扁，像这样。

将面团两头相叠，接缝处捏紧。

10cm宽的锡纸，像图中那样，对折对折再对折，折成大约2.5cm宽的条状。

再卷成环形。

放到甜甜圈中间，防止在发酵和烘烤的过程中洞洞缩起来不见了。

温度36，湿度75%，发酵至原体积的2.5-3倍大（此时轻戳面团，面团会微微回弹），上火190，下火175，烤12-15分钟至表面金黄。

将糖霜中的所有材料混合均匀，淋在甜甜圈表面，再撒上炒香的培根碎即可。