「 钵仔糕 」

6.1 综合评分
22 人做过这道菜
这天气最适合野餐了
喝着柠檬茶吃着鲜花钵仔糕
是一件很惬意的事情,怡情养性。

在广东,有一种小吃,
它总摆着一团黏糊糊胖嘟嘟的姿态,
散发着诱人的光芒,吸引着我们入坑。
口感Q软香甜,唔食过就太可惜了!

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用料  

木薯粉 80g
马蹄粉 50g
糖桂花 20g
白砂糖 50g
热水 100ml
矿泉水 100ml

「 钵仔糕 」的做法  

  1. 材料准备

    「 钵仔糕 」的做法 步骤1
  2. 先把马蹄粉和木薯粉倒在碗里,让它们混合在一起,再加入100ml矿泉水,搅拌成无颗粒的粉浆

    「 钵仔糕 」的做法 步骤2
  3. 将100ml热水倒入白砂糖中,融化白砂糖,再搅拌成糖水,放凉待用

    「 钵仔糕 」的做法 步骤3
  4. 把放凉的糖水加入粉浆中混合搅拌

    「 钵仔糕 」的做法 步骤4
  5. 在钵仔糕模具里加入桂花蜜或玫瑰花碎

    「 钵仔糕 」的做法 步骤5
  6. 桂花是一种天然药材。
    桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

    「 钵仔糕 」的做法 步骤6
  7. 再把调制好的粉浆用勺子加到模具中,8-9分满即可

    「 钵仔糕 」的做法 步骤7
  8. 放入蒸烤箱蒸20分钟

    「 钵仔糕 」的做法 步骤8
  9. 放凉后即可食用

    「 钵仔糕 」的做法 步骤9
  10. 关注:qianshilu168

    「 钵仔糕 」的做法 步骤10

小贴士

玫瑰花想必大家都很熟悉,它是日常生活中爱情的象征,代表着爱情、爱与美以及勇敢,其实玫瑰花还有其他的作用,它是一种食物,是一种药材,是很多养身专家最喜爱的花茶之一。

玫瑰花芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。

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该菜谱发布于 2018-04-14 09:20:32
10372 收藏


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「 钵仔糕 」的答疑

  • 小公主-9  2018-04-17  
    5
    第一步放的100ml热水,第二步溶糖也是100ml热水吗
    作者回复 2018-04-17  
    50ml
  • 手机用户3538_xrk4  2018-04-18  
    3
    请问一下,没有马蹄粉,可以用什么待替吗?
    作者回复 2018-04-21  
    您好,可以用澄粉代替,澄粉与木薯粉比例 1:4
  • 迪加ya  2018-05-04  
    2
    你好,没有蒸烤箱怎么做?
    作者回复 2018-05-07  
    蒸炉也可以~
  • 夏日中的清凉  2019-08-07  
    1
    把马蹄粉换成粘米粉行不?
  • 手机用户8770_8ncg  2019-07-06  
    1
    为什么蒸出来,中间有个凹下去了?
  • 我系安an  2019-05-10  
    0
    你好,请问一下澄粉50克,木薯粉200克,200克水,200克糖水吗?
  • 大佬我  2019-03-24  
    0
    烤箱多少度都没说
  • 雪儿198605  2018-06-11  
    0
    烤箱的上下火是多少度呀
    作者回复 2018-06-22  
    150度
  • 谢师奶  2018-06-15  
    0
    100ml水溶粉,感觉好难溶,好少水
    作者回复 2018-06-22  
    如果粉太干可多加点水
  • nonajmx  2018-05-15  
    0
    50ml溶不开
    作者回复 2018-06-22  
    如果粉太干可多加点水

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