海绵蛋糕卷

烤箱预热190度，主锅放蝴蝶棒。 加入所有鸡蛋（230-270克都可以），我放的自己打磨的冰糖粉，12分钟/37度/速度4

提前把称好的面粉过筛备用，牛奶和玉米油混合备用

时间到音乐响起，设定时间2分钟速度2，把过筛面粉拿一张干净的A4纸从上面的孔内逐渐加入主锅内，再把混合好的牛奶和玉米油逐渐加入主锅，时间控制在一分钟内，不然打得久了容易消泡

取出蝴蝶棒，拿刮刀稍微搅拌检查是不是都搅拌均匀了。 不要有粉粒。把打好的蛋糊倒入烤盘

烤盘上垫烘焙纸。 把面糊倒入蛋糕模里头烤。 从五厘米高度摔下整个烤盘几次。 震掉里头大气泡。 进烤箱后改成180度上下火。 我是28*28厘米的烤盘 放靠近上面，烤15分钟。 如果是烤圆形蛋糕模 时间要拉长。 如果不确定时间， 可以插根牙签，看看牙签拉起来上面有没有粘黏面糊。熟的蛋糕牙签是完全没有粘黏的。

出炉后马上拉着烘焙纸把蛋糕脱离烤盘，以免蛋糕继续加热，干掉。 完全冷却后，拉掉烘焙纸就好了。

放凉后我们把蛋糕翻过来

涂抹草莓酱

油纸或烘焙纸卷起蛋糕。 用擀面棍用力拉紧卷起来的烘焙纸，具体看视频

卷蛋糕卷的视频

简单又美味。