茄子、青椒切块,土豆切片,加入生抽和盐混合均匀;
锅内热油,放入土豆,茄子,青椒,炸过一遍捞出备用;
锅内留少许底油,倒入蒜末炒香,放入炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐,倒入水淀粉勾芡即可出锅。
上传你做的地三鲜