温暖向阳sunny
什锦炒面
8.6
综合评分
13
人做过这道菜
喜欢面条🍜
换个吃法更美味
换个吃法更美味
用料
| 油菜 | 3-4棵 |
| 豌豆 | 1小把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿 | 1-2片 |
| 熟玉米粒 | 1把 |
| 紫皮洋葱 | 四分之一个 |
| 蒜（可不放） | 2瓣 |
| 生抽 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 香葱 | 2棵 |
| 耗油 | 10克 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 面条 | 400克 |
什锦炒面的做法
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面条准备好
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煮熟后（水里滴几滴食用油），过冷水备用
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准备好其它食材和调味料
火腿、洋葱切丝，胡萝卜切丁
豌豆和香菇（切丝）焯水后，过冷水，备用
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油菜叶子焯水备用
油菜叶柄切丝（不过水）备用
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油热后，炒锅里同时放入香葱和洋葱，翻炒出香味后，加入胡萝卜丁
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翻炒均匀
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加入油菜梗丝翻炒均匀
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加入火腿丝和香菇丝，翻炒均匀
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加入生抽和耗油翻炒均匀
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加入面条翻炒均匀后加入玉米粒、豌豆和油菜叶
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加入少量盐和1勺孜然粉，翻炒均匀
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出锅
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来一口，好香！
小贴士
1、其中的蔬菜可以增减，也换成自己喜欢的
2、还可以添加自己喜欢的肉类
2、还可以添加自己喜欢的肉类
