怪味花生酥

1 人做过这道菜
上次做怪味花生,被麻麻嫌弃说太辣了

反正是求着她吃完的  (¬_¬)

我觉得做成饼干她会比较能接受

而且花生一下子吃不了太多,饼干还能当点心、当早餐……

烤完拿出来碎了一个,没等晾凉,忍不住抓起来先尝尝味道,嗯,好吃的🙈

用料  

低筋面粉 100克
花生(熟) 100克
植物油 40~45克
蛋黄 1个(20克左右)
30克
2克
辣椒粉 2克
十三香 2克
花椒粉 1克
泡打粉 1/4tsp
小苏打 1/4tsp

怪味花生酥的做法  

  1. 花生仁去皮用料理机打碎,或擀面杖碾碎

    怪味花生酥的做法 步骤1
  2. 糖、盐、油、辣椒粉、花椒粉、十三香、蛋黄通通倒在一起!简单粗暴

    用蛋抽搅拌至水油不分离

    怪味花生酥的做法 步骤2
  3. 面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的混合物中,切拌至无干粉,倒入花生碎,混合均匀成团

    怪味花生酥的做法 步骤3
  4. 分成19、20克一份(约15个),捏圆压花纹,或直接按扁

    怪味花生酥的做法 步骤4
  5. 上下火180度,15分钟

    晾凉后密封保存

    (40克油开裂有点严重,介意的增加,当然,热量也会蹭蹭蹭~)

    怪味花生酥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-12 20:00:35
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