洋葱爆肥牛
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
迷迭香Rosemary
如果你要说起吉野家的招牌菜，肥牛饭肯定算一个。洋葱是一种特别的食材，很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透，软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒，洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时，又提升了丝丝甜味。
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用料
洋葱爆肥牛的做法
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将洋葱洗净后切丝
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向锅内沸水中倒入料酒
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再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
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将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入洋葱翻炒至变软
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接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
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再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
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洋葱爆肥牛完成啦
小贴士
1. 切洋葱时在旁边放一碗清水就不会辣眼睛啦
2. 牛肉先沸水焯水再与洋葱同炒
2. 牛肉先沸水焯水再与洋葱同炒
