金桔洗净,用盐水浸泡半小时备用。
金桔切半,用小叉子去籽,这一步需要一点耐心~
去籽后的金桔放进料理机里打成糊。
金桔糊倒进锅里加入冰糖后开始加热。最好使用不粘锅。
边加热边搅动,冰糖全部融化后转小火继续搅动。
大概20分钟后变得粘稠了,柠檬挤汁倒入酱中,2分钟后关火。
待酱凉到不烫手时加入蜂蜜搅拌均匀。
装入事先煮好烘干的玻璃瓶里,密封冷藏保存。每次用干净的勺子挖出食用。
上传你做的蜂蜜金桔酱