黄油隔水融化,奥利奥饼干去夹心后放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。*与此同时将烤箱预热160℃
将融化的黄油倒入饼干中混合均匀。将袋子底部剪开,倒入铺好油纸的模具,并压实。
奶油奶酪室温软化或者微波炉加热至软化,加入细砂糖搅拌均匀。
鸡蛋打散,分2-3次加入奶油奶酪中搅拌均匀。
倒入模具,轻轻晃平。放入烤箱160℃烘烤50分钟。如果中途觉得已经对上色满意,可以加盖锡纸。
出炉冷却,放入冰箱冷藏5小时以上,即可切条食用。烘烤出现开裂属于正常现象,如果不希望成品开裂可以减少对奶油奶酪的搅拌。
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