鸭血开盖清水洗净面上血脂,按照自己喜好切条。蒜苗去根黄叶,洗净切斜段,根和叶子分开放置待用,生姜去皮切片。
油入锅加热,先导入鸭血,盐,耗油,爆炒3分钟,再加入蒜苗杆部分,生姜等。爆炒5分钟,待鸭血从红变为深红放入蒜苗叶部分翻炒3 分钟即可出锅。
装盘,咥!
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