改良版泡菜煎饼

Name: 改良版泡菜煎饼
Ingredients: 100克泡菜; 2个鸡蛋; 适量克水; 200克面粉; 200克水淀粉; 一勺盐; 一小撮葱

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用料

先把泡菜切碎，喜欢葱饼的可以加入葱段，面粉和水淀粉依次倒入盆中，加一勺盐，稍微调味，加入水，最好是冰水，这样煎出来才会脆，在加入两个鸡蛋，然后就搅拌吧，然后起油锅，烧到冒烟，开始煎，转中火，火小了在调大，一直大火容易焦掉，泡菜一定要用发酵比较久的酸泡菜，不然味道不够哦

又上脚的调料，是我看综艺三时三餐，学的，大蒜末、韩式辣椒酱、醋、白糖，黑胡椒，万能蘸酱，吃完口味略重，不喜欢大蒜可以去掉

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-08 16:40:36

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