玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干,适合新手做的一款饼干。 酥松的口感,欲罢不能。

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
糖粉 40克
1g

玛格丽特小饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

    玛格丽特小饼干的做法 步骤1
  2. 安装搅拌刀,软化黄油和糖放入西式厨师机,2档搅拌均匀

    玛格丽特小饼干的做法 步骤2
  3. 放入蛋黄,4档搅拌均匀。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤3
  4. 加入低筋粉和玉米粉,2档搅拌1分钟,倒入保鲜袋手捏成面团,冰箱冷藏1小时。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤4
  5. 从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。

    玛格丽特小饼干的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-04-08 14:31:15
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