莲子石峰糖燕窝
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人做过这道菜
达小黑
古代医书记载燕窝大养肺阴，润肺化痰，配上清火的莲子，润肺止咳的石峰糖，美容养颜的同时，对于咳嗽也有意想不到的好效果。
用料
莲子石峰糖燕窝的做法
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把两盏燕窝放入纯净水里泡发4-6个小时，然后把燕窝撕成条清洗。
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挑毛，用镊子把燕窝里面明显的小细毛挑出，用漏斗反复冲洗燕窝，直到燕窝冲洗干净。
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莲子洗净，把挑干净的燕窝和莲子一起放入炖盅，水没过燕窝（一般3克干燕窝100ML的水）。
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炖盅里面放水，隔水炖40分钟左右（炖锅的功率不同，时间也不同，我用的达小黑隔水炖，一键即可炖好燕窝）
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最后十分钟，加入枸杞。
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炖好出锅后，依据个人口味，加入适量的石峰糖，莲子燕窝大功告成了。
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加入石峰糖后的燕窝，有淡淡的黄色
