美莓“冰激凌”
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人做过这道菜
八脚食堂
曾几何时，蓝莓、树莓这些美丽的莓果（浆果）对广大中国家庭来说是一种遥不可及的奢侈品。现如今，在以美国浆果领导品牌“Driscoll‘s”为代表的供应商们借着贸易全球化的浪潮，让这些身形娇小、颜值抢眼、味道惊艳的莓果们也开始成为水果柜台上的“常客”。除了直接吃，它们还可以做成各种养眼的美食，今天要分享的就是一款入口即化却又不用担心会冻掉牙齿的莓果“冰激凌”。碰到不爱吃水果的孩子，不如试试这款？
用料
| Driscoll's 蓝莓 | 1盒 |
| Driscoll's 树莓 | 1盒 |
| 熟透的牛油果 | 1只 |
| 熟透的香蕉 | 1根 |
| 椰奶 | 1盎司 |
| 脆皮蛋筒 | 若干 |
美莓“冰激凌”的做法
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在新鲜的莓果上撒上食用小苏打，轻轻翻动混合均匀
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用较缓的流动水冲洗浸泡除去表面杂质后沥干水分
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牛油果、香蕉、椰奶用料理机搅打成质地均匀的果泥，挤入少许柠檬汁防止氧化
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将果泥倒入裱花袋中，挤入脆皮蛋筒，不要挤满，稍留一些空间
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将蓝莓、树莓安放在果泥顶端，在视觉上营造莓果满满的感觉
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可以开动啦～
小贴士
Driscoll's 的蓝莓和树莓在天猫超市、盒马鲜生、易果网、City‘super、City Shop、Ole、山姆会员商店、百果园等线上线下平台都可以很方便地购买到呢。浆果比较娇嫩，所以挑选、运输、清洗的时候务必记得轻拿轻放哦！
