葡萄干奶酪蛋糕

用料  

奶油奶酪 200克
黄油 100克
面粉 150克
葡萄干 35克
泡打粉 3克
牛奶 50克
蛋液 150克
香草精 2克

葡萄干奶酪蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,奶酪隔水软化,用打蛋器混合黄油和奶酪至泥状。(图1)

    葡萄干奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入糖搅拌均匀后,分数次将蛋液加进去搅拌均匀。(图2)

  3. 加入香草精油拌匀。(图3)

  4. 粉类过筛2次后加入进奶酪糊里拌至无干粉。(图4)

  5. 加入葡萄干和牛奶拌匀。(图5)

  6. 将事先抹好黄油放在冰箱里的模具取出后筛上高粉,并磕掉多余粉。(图6)

  7. 将混合好的面糊倒进模具里。烤箱下层,170度,35分钟。(图7)

  8. 出炉放凉后筛上糖粉装饰即可

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