黄瓜洗净后,拍碎备用
然后将拍碎的黄瓜,切成2厘米左右的小段
将黄瓜放到碗里,加入一小勺食盐,腌制2分钟左右
然后放入2勺生抽酱油、3勺米醋、2勺白糖搅拌均匀后,放入蒜末干辣椒段
锅里烧热油,烧到起烟
然后迅速的浇在干辣椒上,搅拌均与,一道非常好吃的拍黄瓜就做好了
爽口解腻又下酒,这就是拍黄瓜经典不衰的原因
上传你做的秘制拍黄瓜 【爽口解腻 下酒小菜】