日式抹茶蜜豆冰淇淋
0
人做过这道菜
angel樱酱
来自《京都抹茶时光》
真的很迷抹茶，香醇带着苦涩
一摸清新的绿～(￣▽￣～)~
真的很迷抹茶，香醇带着苦涩
一摸清新的绿～(￣▽￣～)~
用料
日式抹茶蜜豆冰淇淋的做法
-
准备.抹茶过筛备用
蛋黄置于室温下回温
用不锈钢容器会使冰淇淋更快凝固 -
制作啦😄.
在盆中放入蛋黄，细砂糖，用电动搅拌器搅拌至呈现白色粘稠状为止。
垂下的液体如同缎带般折叠，就表示搅拌完成了 -
另取一搅拌盆，放入鲜奶油后过筛的抹茶粉，用打蛋器打至呈现粘稠度有重量感为止
-
将蛋黄混合物加入奶油混合物中，用打蛋器搅拌均匀，导入容器中，放入冰箱4到5小时，也可过夜，至凝固完成
-
取出后，可用冰淇淋勺，挖两个小球，放入煮熟的小圆子（并过下冰水冷却），和蜜红豆，敲好吃～(￣▽￣～)~
小贴士
看着菜谱耗抹茶粉，但成品真的超级浓郁
