白玉菇去根，豆腐切块，番茄、口蘑、杏鲍菇清洗以后切片
锅内倒油翻炒番茄，白玉菇，口蘑，杏鲍菇（素食者也可以不用油翻炒直接加水炖），翻炒后倒入砂锅炖。
豆腐过水淖一下去豆腥，等砂锅内水沸腾过后，再加入豆腐，改小火炖
水沸后加入小奶方，不停搅拌 以免糊底，黏稠后加少量盐，关火完成。
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