豆腐切成三角块,放适量的油煎制上色,起锅下油,放入葱姜,下蚝油边炒,放入高汤,,放入香菇炸好的豆腐,放适量的生抽和塘煮制片刻,放入青红椒笋片,勾芡粉勾入淀粉,起锅前打一点香油,简单方便的快手菜
味道还是不错得,生粉不易太厚,出锅点一点香油是为了让他透亮一点,这菜汤汁儿一定要宽一点,豆腐吸入汤汁才有味。
上传你做的蚝油版家常豆腐