烟火间
菇菇西兰花
7.9
综合评分
301
人做过这道菜
营养又低卡的春日轻食，想瘦你就多吃点^_^
西兰花和菇类的营养价值不用多说，大家应该都知道。
冰箱里也常会备着一颗西兰花，
今天刚好又买了两种可爱的小蘑菇——白玉菇和蟹味菇，
就用它们和西兰花搭配在一起，
做一道既营养又低卡的草本绿轻食吧！
西兰花和菇类的营养价值不用多说，大家应该都知道。
冰箱里也常会备着一颗西兰花，
今天刚好又买了两种可爱的小蘑菇——白玉菇和蟹味菇，
就用它们和西兰花搭配在一起，
做一道既营养又低卡的草本绿轻食吧！
用料
菇菇西兰花的做法
-
白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下
-
西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）。
-
炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。
-
放入白玉菇和蟹味菇，
-
中火翻炒一会至菇菇们出水变软。
-
再将汆烫过的西兰花放入翻炒，
-
放入调味料大火翻炒均匀即可。
-
营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点^_^
小贴士
西兰花烹煮的时间要短，否则口感和营养都会大打折扣。
