咸蛋黄玉米肉松火腿寿司

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用料  

米饭 1碗
寿司醋 15g
海苔 2张
火腿肠 1根
玉米粒 适量
肉松 50g
咸蛋黄 2个
大根 2条
海苔 2张
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量
竹帘
一次性手套

咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法  

  1. 蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,带上手套抓均匀,凉后,竹帘上铺上一张海苔再铺上拌好的米饭(米饭最好用电饭锅焖,稍微偏硬些)

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤1
  2. 在米饭的三分之一处放上黄瓜、火腿肠(提前切成条状)大根、玉米粒、咸蛋黄

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤2
  3. 挤上沙拉酱和番茄沙司后铺上一层肉松,抬起竹帘卷上用手紧握按实(尽量压实)

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤3
  4. 往前推着走让剩下的米饭与握紧的海苔充分粘合,撤走竹帘,准备切卷

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤4
  5. 切之前刀沾少量水,选用锋利的刀子,寿司卷成型好,装盘

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤5
  6. 随意拍照,哈哈,我还加了点鱼子酱味道棒棒哒😱

    咸蛋黄玉米肉松火腿寿司的做法 步骤6

小贴士

1.米饭不能用高压锅,这样会湿粘不宜铺开
2.一定要握紧,使寿司卷尽量饱满
3.选用锋利的刀子
 

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该菜谱发布于 2018-04-01 19:33:29
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