蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,带上手套抓均匀,凉后,竹帘上铺上一张海苔再铺上拌好的米饭(米饭最好用电饭锅焖,稍微偏硬些)
在米饭的三分之一处放上黄瓜、火腿肠(提前切成条状)大根、玉米粒、咸蛋黄
挤上沙拉酱和番茄沙司后铺上一层肉松,抬起竹帘卷上用手紧握按实(尽量压实)
往前推着走让剩下的米饭与握紧的海苔充分粘合,撤走竹帘,准备切卷
切之前刀沾少量水,选用锋利的刀子,寿司卷成型好,装盘
随意拍照,哈哈,我还加了点鱼子酱味道棒棒哒😱
上传你做的咸蛋黄玉米肉松火腿寿司