泡酸菜炒胡豆
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人做过这道菜
阿三的甜品烘焙日常
泡酸菜是冬天泡的 青胡豆是春天出来的 嘴巴上下一张一合 就有了两个季节的味道 这道泡酸菜炒胡豆 我把它命名为“春与冬的交替”[耶]
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用料
| 泡酸菜 葱花 盐 糖 鸡精 蒜 胡豆 干辣椒 |
泡酸菜炒胡豆的做法
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春天家的胡豆大量上市了 长得好好 赶紧买来尝尝春天的味道
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煮耙 里面的瓣瓣吃起来是面的
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沥干水备用
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这个是泡酸菜 冬天里的青菜 放在泡菜坛里面泡了两个月
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泡酸菜切碎 葱花干辣椒蒜头都切碎备用
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热锅凉油 先爆香辣椒酸菜蒜 炒香后放入胡豆 可以用锅铲压扁 更入味更好吃 来点盐糖鸡精 翻匀后放入葱花关火
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齐活 胡豆很面又很香 配合着冬天泡的酸菜 滋味酸爽
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开胃 胡豆夹着酸菜一起吃最好吃 一个人可以吃一碗😄
