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蒸鸡蛋糕

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长春馒头的厨房  长春馒头
老婆出差回家指定要吃蒸鸡蛋糕，第一次试蒸，事实证明还是很有天赋的，😄

用料  

鸡蛋 2个
盐 少许
生抽 半勺
香油 少许
虾仁 7-8只
常温水 与鸡蛋1:1.5

蒸鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入碗内，挑出白色物质

    蒸鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 虾仁洗净，去虾线

    蒸鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 打散鸡蛋，加盐，填入水继续搅拌，用筛网连续筛至少两遍，这样更蒸出来更细，覆保鲜膜冷水入蒸锅，烧开之后十五分钟揭开保鲜膜放入虾仁再蒸5分钟即可

  4. 圆满成功，根据个人口味加生抽和香油

    蒸鸡蛋糕的做法 步骤4

小贴士

一定要筛，这样才嫩

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蒸鸡蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-03-29 12:24:00
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