铸铁锅 免揉面包
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人做过这道菜
Hella麦兜妈
第一个欧包 纪念下
用料
铸铁锅 免揉面包的做法
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所有材料混合匀，若面团太干，可再加一点水（不要超过1汤匙）。面团应该是粘手有点稀的状态。在一个干净盆里抹橄榄油，把面团转移到这个盆里，盖上保鲜膜，放在室温发酵12小时以上。12小时后，准备一个干净的面盆，撒少许干粉，将发酵好的面团，简单揉一下排气后，整成圆形，盖保鲜膜，放盆里发酵一小时-2小时。
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铸铁锅入烤箱，450华氏度加热30-45分钟后，把铸铁锅从烤箱取出，把发酵好的面包从盆里倒进铸铁锅，盖盖子，入烤箱450华氏度烤30分钟后，把铸铁锅锅盖取出，再烤10分钟上色即可取出。
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取出面包后，拿干布盖着至少10分钟，等面包冷却，就可以切开吃啦。
