宝宝蒸蛋、鸡蛋羹

8.2 综合评分
64 人做过这道菜
我发的只是最基本的蛋羹的做法
大月龄宝宝可以加盐、酱油之类的
调味自己随意

用料  

鸡蛋 1个
温水

宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散、放入1.5倍蛋壳的温水(用半个鸡蛋壳舀3次温水)

  2. 搅拌均匀后过筛2次

  3. 一定要保证蛋液是温的、如果是凉的、就把盛有蛋液的碗放在温热的水里坐一会

  4. 锅里水烧开后转中小火
    这是我家的煤气灶
    最里层的火➕第二层的火
    第二层的火只有一点点就好
    似有似无的感觉
    哈哈(红色代表火)

    宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 蛋液盖保鲜膜戳孔

  6. 放入蒸锅蒸8分钟、焖5分钟

    宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的做法 步骤6

小贴士

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宝宝蒸蛋、鸡蛋羹相关分类

该菜谱发布于 2018-03-26 21:46:55
2696 收藏


宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的答疑

  • 下厨房用户_2ty5b  2019-01-21  
    51
    我被你的简笔画打动了😂
    作者回复 2019-01-21  
    哈哈哈
  • 下厨房用户_bwmxa  2019-03-23  
    5
    两个鸡蛋一起蒸的话是不是需要蒸久点?
    作者回复 2019-03-26  
    不需要
  • 手机用户8019_rk5g  2018-10-15  
    4
    水煮开放碗,还是一并煮开?
    作者回复 2018-12-26  
    煮开后
  • 么么茶点心  2019-09-27  
    1
    非常好的方子,第一次就成功了!
    作者回复 2019-09-28  
    谢谢亲爱的
  • 手机用户8019_rk5g  2018-10-15  
    1
    蛋液过筛?用什么过?
    作者回复 2019-03-22  
    筛网
  • 那为我对抗世界的决定-1  2018-11-04  
    1
    一定要加温水吗?
    作者回复 2018-12-26  
    温水比较嫩
  • Y叮叮_8qo3  2021-03-31  
    0
    几个月可以吃
  • 漫步云端-300  2021-03-13  
    0
    为什么我蒸的总感觉没熟
    作者回复 2021-03-13  
    你用的什么碗呀,有的碗隔热
  • 下厨房用户_xw4uc  2019-10-18  
    0
    婴儿不能吃蛋清
    作者回复 2019-10-18  
    别扯淡了,学学再说话
  • aggie_muyi  2019-10-13  
    0
    为什么我做的那么多气泡

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